Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 25min

4 porzioni

Ingredients

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 878 mg

Protein 16.8 g

Calories 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Succo rinvigorente allo zenzero, miele e limone (TM6)

10min

Ghiaccioli banana, arachidi e cioccolato

4 h 30min

Alberelli di sfoglia

1 h 30min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2 h

Soufflé cioccolato e arancia

45min

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30min

Insalata russa (Bimby Friend)

40min

Cammelli della Befana

2 h 30min

Menù: Asparagi, riso al Parmigiano Reggiano e zabaione; Sorbetto ai frutti rossi (Bimby Friend)

1 h

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

20min

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

3 h 25min

Insalata di polpo mediterranea

4 h