Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g di acqua
- 350 g di polpo fresco, i tentacoli puliti
- 10 olive nere denocciolate
- 15 pomodori datterino rossi e gialli a metà
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- insalata valeriana
- 1 arancia, pelata la vivo e a spicchi
- 1 cipolla rossa di Tropea a listarelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 697.9 kJ / 166.7 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 4.8 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 299.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2h 45min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5小時 30 分
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40 分
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1小時
Polpo in bottiglia
9h 10min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 分
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5小時 30 分
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1小時 30 分
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50 分
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50 分
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min