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Animelle di vitello con cipollotti

Animelle di vitello con cipollotti
3.0 1 rating
Prep. 20min
Total 3 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 1000 g di animelle di vitello
  • 250 g di aceto bianco
  • 1350 g di acqua
  • 200 g di cubetti di ghiaccio
  • 300 g di cipollotti a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g di panna fresca liquida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 10 g

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