Chipirones encebollados (Maganos)

Name: Chipirones encebollados (Maganos)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 1500 g de chipirones enteros frescos; 1 ½ cucharaditas de sal; 500 g de cebolla; 50 g de vino de Jerez seco

4.2 (39 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 6 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
1500 g de chipirones enteros frescos limpios, en anillas de 3 cm (ver sugerencia)
1 ½ cucharaditas de sal
500 g de cebolla en octavos
50 g de vino de Jerez seco

Nutrition: per 1 ración
Calories: 1166 kJ / 279 kcal
Protein: 36 g
Carbohydrates: 8.6 g
Fat: 11.2 g
Saturated Fat: 11.2 g
Fibre: 1.5 g
Sodium: 739.3 mg