Compatible versions
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de turrón de Jijona blando en trozos
- 100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
500
g de cebolla en octavos
or 500 g de cebolla roja en octavos - 20 g de aceite de oliva
- 1530 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1000 g de agua con ½ cucharadita de detergente en polvo o líquido para el lavavajillas
- 30 g de zumo de limón
- 4 confit de pato envasados al vacío individualmente
- 150 g de turrón de Alicante de yema
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2397 kJ / 573 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Carbohydrates
- 31.6 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 494.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1h
Sopa de galets rellenos de foie
1h 45 min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Blinis con tartar de salmón
1h 20 min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1h 35 min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20 min
Canelones con ceps al foie
2h 50 min
Emulsión de patata con pulpo
50 min
Pastel ruso con praliné de avellanas
3h 20 min
Boletus confitados
30 min