Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

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Prep. 20min
Total 1 h 40min
10 unidades

Ingredients

  • de cebolla roja en trozos
    200 g
  • dientes de ajo
    4
  • de jengibre fresco (pelado)
    10 g
  • de azúcar moreno
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite de girasol
    60 g
  • de tomate entero en conserva escurrido, en cuartos
    400 g
  • tiras de piel de naranja (sin parte blanca), en juliana fina
    8
  • tiras de piel de lima (sin parte blanca), en juliana fina
    6
  • de cúrcuma molida
    ½ - 1 cucharada
  • de pimienta de Cayena desmenuzada
    ½ - 1 cucharadita
  • barra de pan en rebanadas, tostadas (10 unidades)
    1
  • de sardinas ahumadas en filetes
    150 g
  • de cebollino fresco picado
    1 cucharadita

Nutrition per 1 unidad

Calories 204 kcal / 856 kJ
Protein 7.4 g
Fat 9.1 g
Carbohydrates 25.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Sodium 436.6 mg

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