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Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada
4.7 10 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 40min
10 unidades
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Ingredients

  • 200 g de cebolla roja en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco (pelado)
  • 30 g de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 g de aceite de girasol
  • 400 g de tomate entero en conserva escurrido, en cuartos
  • 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca), en juliana fina
  • 6 tiras de piel de lima (sin parte blanca), en juliana fina
  • ½ - 1 cucharada de cúrcuma molida
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 1 barra de pan en rebanadas, tostadas (10 unidades)
  • 150 g de sardinas ahumadas en filetes
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 436.6 mg
Protein 7.4 g
Calories 856 kJ / 204 kcal
Fat 9.1 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 25.8 g

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Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

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