Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (optional)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 27.9 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 349.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quiche radicchio e speck
2h 30 min
Torta salata ai funghi
1h 30 min
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30 min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10 min
Tarte tatin ai pomodori
50 min
Quiche di spinaci e speck
2h
Quiche porri e prosciutto
1h 45 min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1h 30 min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1h
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1h 45 min
Lasagne al radicchio
2h
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1h