Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

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Prep. 5min
Total 20min
6 portions

Ingredients

Le croustillant aux épices
  • de biscuits speculoos coupés en deux
    80 g
  • de beurre
    15 g
Le lemon curd
  • citrons jaunes non traités ziste retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2
  • de beurre
    70 g
  • œufs
    2
  • jaune d'œuf
    1
  • de sucre en poudre
    125 g
La meringue
  • blancs d'œufs
    3
  • de sucre en poudre
    90 g
  • de jus de citron
    15 g

Nutrition per 1 portion

Calories 341.5 kcal / 1428.8 kJ
Protein 4.9 g
Fat 16.8 g
Carbohydrates 45 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 9.7 g
Sodium 61.5 mg

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