Délice au Carambar

Name: Délice au Carambar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 22 confiserie au caramel, type Carambar; 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 4 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 500 g de mascarpone; 60 g de sucre vanillé maison; cacao en poudre

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 2h 30min

Serving size 8 portions

Ingredients

22 confiserie au caramel, type Carambar, réfrigérés (voir "Conseil(s)")
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
or 130 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
500 g de mascarpone
60 g de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)")
cacao en poudre pour la finition

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1625 kJ / 388 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 28 g