Crostata di fiori e zucchine

Crostata di fiori e zucchine

4.5 27 rating

Prep. 15min

Total 1 h 35min

6 porzioni

Ingredients

Pasta brisè al basilico

300 g farina
20 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
150 g di burro morbido
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Ripieno

1 cipollotto a metà
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio intero
300 g di zucchine a listarelle
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca di bufala

250 g di ricotta di pecora
3 uova
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Comporre la torta

6 fiori di zucca lavati e privati del pistillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.1 g

Calories 891 kJ / 514 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Torte...Vegetariane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata salata di spinaci

1 h

Quiche ai finocchi e porri

1 h 10min

Quiche asparagi e bacon

1 h 45min

Rollè di radicchio

50min

Plumcake salato vegetariano

1 h 15min

Torta salata di zucca e spinaci

1 h 50min

Torta di asparagi

1 h 10min

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1 h 30min

Torta salata con pomodorini e olive

1 h 10min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1 h 15min

Quiche salata ai carciofi

1 h 20min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1 h 50min