Crostata di fiori e zucchine

Crostata di fiori e zucchine

4.5 26 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 35min

6 porzioni

Ingredients

Pasta brisè al basilico

300 g farina
20 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
150 g di burro morbido
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Ripieno

1 cipollotto a metà
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio intero
300 g di zucchine a listarelle
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca di bufala

250 g di ricotta di pecora
3 uova
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Comporre la torta

6 fiori di zucca lavati e privati del pistillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.1 g

Calories 891 kJ / 514 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Torte...Vegetariane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon

1 h 45min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2 h 20min

Strudel di lattuga e burrata

Strudel di lattuga e burrata

1 h 20min

Torta di asparagi

Torta di asparagi

1 h 10min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40min

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1 h 30min

Quiche salata ai carciofi

Quiche salata ai carciofi

1 h 20min

Quiche ai finocchi e porri

Quiche ai finocchi e porri

1 h 10min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 h 40min

Quiche broccoli e pesto

Quiche broccoli e pesto

1 h 10min

Torta salata di zucca e spinaci

Torta salata di zucca e spinaci

1 h 50min

Strudel di broccoletti

Strudel di broccoletti

1 h 40min