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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ensalada de quinoa con pesto de cilantro
Prep. 5min
Total 25min
2 porciones
Ingredients
Ensalada
-
600 g de agua
-
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
-
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
-
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
-
1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm300 g de pepino
Pesto
-
10 g de cilantro fresco
-
1 trozo de raíz de jengibre fresca
-
30 g de aceite de oliva
-
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
perejil fresco, picado, para servirqueso rallado vegano para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
22 g
Calories
2778 kJ /
664 kcal
Fat
23 g
Carbohydrates
85 g
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