Tartaleta de calabaza y verduras

Name: Tartaleta de calabaza y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 rebanadas
Ingredients: 200 g de harina de trigo; 80 g de aceite de oliva; 70 g de agua; ½ cdita de sal; 500 g de agua; 300 g de calabacita; 400 g de mezcla de verduras; aceite de oliva; 80 g de queso Gruyère; 2 huevos; 300 g de queso crema; ½ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; harina de trigo; 3 - 4 ramitas de tomillo fresco

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Prep. 20min

Total 2 h

8 rebanadas

Ingredients

Masa

de harina de trigo
200 g
de aceite de oliva
80 g
de agua fría
70 g
de sal
½ cdita

Relleno

de agua
500 g
de calabacita cortado en trozos (2-3 cm)
300 g
de mezcla de verduras (p. ej. cebollas, zanahorias, calabacitas, col blanca, etc.), en trozos (ver tip)
400 g
aceite de oliva para engrasar
de queso Gruyère en trozos (ver tip)
80 g
huevos
2
de queso crema
300 g
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
harina de trigo para enharinar
de tomillo fresco (ver tip)
3 - 4 ramitas
½ cdita de tomillo seco