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Ragú de Pollo con Polenta
Prep. 20min
Total 45min
4 porciones
Ingredients
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600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)
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200 g de mezcla de verduras champiñones, zanahorias, apio, etc.
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70 g de aceite de oliva
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20 g de puré de tomate
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1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
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100 g de jitomate triturado en lata
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40 g de vino tinto
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½ cdita de sal
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2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
Polenta
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50 g de queso cheddar en cubos (3 cm)
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500 g de agua
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400 g de leche
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1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
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200 g de polenta aprox. 4 minutos de cocción
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1 cdita sal
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60 g de mantequilla cortado en trozos
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1 ramita tomillo fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1362.9 mg
Protein
41.3 g
Calories
3044.1 kJ /
727.6 kcal
Fat
53.2 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
19.6 g
Carbohydrates
19.2 g
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