Ragú de Pollo con Polenta

Ragú de Pollo con Polenta

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Prep. 20min
Total 45min
4 porciones

Ingredients

  • 600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)
  • 200 g de mezcla de verduras champiñones, zanahorias, apio, etc.
  • 70 g de aceite de oliva
  • 20 g de puré de tomate
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 100 g de jitomate triturado en lata
    100 g de jitomate
  • 40 g de vino tinto
  • ½ cdita de sal
  • 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
Polenta
  • 50 g de queso cheddar en cubos (3 cm)
  • 500 g de agua
  • 400 g de leche
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 200 g de polenta aprox. 4 minutos de cocción
  • 1 cdita sal
  • 60 g de mantequilla cortado en trozos
  • 1 ramita tomillo fresco para decorar
    1 ramita de perejil fresco, para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Sodium 1362.9 mg
Protein 41.3 g
Calories 3044.1 kJ / 727.6 kcal
Fat 53.2 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 19.6 g
Carbohydrates 19.2 g

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