Ragú de Pollo con Polenta

Name: Ragú de Pollo con Polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso; 200 g de mezcla de verduras; 70 g de aceite de oliva; 20 g de puré de tomate; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 100 g de jitomate triturado en lata; 40 g de vino tinto; ½ cdita de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida; 50 g de queso cheddar; 500 g de agua; 400 g de leche; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 200 g de polenta; 1 cdita sal; 60 g de mantequilla; 1 ramita tomillo fresco

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Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)
600 g
de mezcla de verduras champiñones, zanahorias, apio, etc.
200 g
de aceite de oliva
70 g
de puré de tomate
20 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita
de jitomate triturado en lata
100 g
100 g de jitomate
de vino tinto
40 g
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
2 - 3 pizcas