Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán

4.6 21 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

12 raciones

Ingredients

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

100 g de azúcar glas
200 g de nueces en mitades
20 g de brandy

Montaje y decoración

6 - 8 nueces en mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Calories 1995 kJ / 477 kcal

Protein 8.3 g

Carbohydrates 35.9 g

Fat 33.3 g

Saturated Fat 7.5 g

Fibre 4.6 g

Sodium 14.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Bombones de mazapán

Bombones de mazapán

1 h

Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

5 h 30min

Semifrío de crema de whisky

Semifrío de crema de whisky

1 h

Mazapán de almendras

Mazapán de almendras

10min

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

24 h

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Figuritas de mazapán

Figuritas de mazapán

1 h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40min

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20min

Tarta adikosh

Tarta adikosh

2 h

Brazo de gitano con frambuesas

Brazo de gitano con frambuesas

1 h 20min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 h