Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di scalogno
- ½ peperoncino piccante fresco, senza semini
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di mazzancolle fresche, intere
- 150 g di calamari ad anelli
- 300 g di passata di pomodoro
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di vongole fresche, spurgate e sciacquate (vedere consigli)
- 100 g di filetti di pesce persico, senza pelle a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 fette di pane casereccio
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2560 kJ / 612 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 73.5 g
- Fat
- 23.1 g
- Fibre
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini al sugo di spada
30 min
Vongole veraci su crostoni di pane
50 min
Filetti di sogliola e gamberi
50 min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Bucatini con le canocchie
35 min
Scampi alla busara
35 min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20 min
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30 min
Zuppa di vongole e mazzancolle
1h
Cozze al vino bianco
40 min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 min