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Cous cous vegetariano di Marrakech
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredients
-
100 g di cipolla in quarti
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1 peperoncino secco piccante
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40 g di olio extravergine di oliva
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250 g di cous cous precotto
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300 g di carote pelate e a bastoncino
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350 g di zucchine a bastoncino
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200 g di polpa di zucca a tocchetti
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200 g di patate pelata e a tocchetti
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500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 bustina di zafferano in polvere
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120 g di ceci lessi in scatola scolati
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
951.5 mg
Protein
14.3 g
Calories
2150.6 kJ /
514 kcal
Fat
13.7 g
Fibre
10.7 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
85.5 g
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