Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.3 40 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla in quarti
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
250 g di cous cous precotto
300 g di carote pelate e a bastoncino
350 g di zucchine a bastoncino
200 g di polpa di zucca a tocchetti
200 g di patate pelata e a tocchetti
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di ceci lessi in scatola scolati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 951.5 mg

Protein 14.3 g

Calories 2150.6 kJ / 514 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 85.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

35min

Insalata tiepida di bulgur e zucca

Insalata tiepida di bulgur e zucca

50min

Cous cous invernale

Cous cous invernale

45min

Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova

Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova

40min

Lenticchie con bocconcini di salmone

Lenticchie con bocconcini di salmone

45min

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

40min

Insalata di riso e verdure

Insalata di riso e verdure

30min

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1 h 10min

Paella di fagioli rossi (vegan)

Paella di fagioli rossi (vegan)

55min

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1 h 15min

Cous cous dell'orto

Cous cous dell'orto

30min

Verdure al vapore con salsa al curry

Verdure al vapore con salsa al curry

1 h 10min