![Fettine di lonza in crema di prugne Fettine di lonza in crema di prugne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20cd02c8-023c-46fa-a478-1e257bbf2b58/Derivates/6aa0b075-4aa7-47b8-a0d2-716c8eecf4c9.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema di prugne
- 70 g di mela, sbucciata e a pezzi
- 100 g di prugne secche denocciolate a pezzi
- 20 g di zucchero di canna
- 20 g di aceto di mele
- 250 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 15 g di cipolla
Lonza
- 800 g di lonza di maiale
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 700 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1146 kJ / 274 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 15.5 g
- Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 1.6 g
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