Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g braune Champignons, halbiert
- 80 g Möhre, in Stücken
- 90 g Sellerie, in Stücken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 15 g vegane Margarine
- ½ TL Salz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Mehl
- 350 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
- 80 g Rotwein, vegan
- 20 g dunkle Sojasauce, vegan
- 10 g Rotweinessig, vegan
- ½ TL Senf
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 387 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Vegane Bolognese
50 min
Parmesanersatz
15 min
Zupfkuchen
7h 10 min
Veganer Käseersatz zum Überbacken
20 min
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35 min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25 min
Vegane Paprika-Rahmsauce
40 min
Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln
1h
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20 min
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9h 45min
Tofu-Bolognese
40 min
Vegetarische Bratensauce
40 min