Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce

Name: Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 500 g gemischtes Gemüse; 50 g Wasser; 10 g Zucker; 20 g Sojasauce; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 300 g gemischtes Gemüse; 100 g Erdnusscreme; 10 g Sesamöl

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Knoblauchzehe
20 g Öl
500 g gemischtes Gemüse, fest (z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, grüne Bohnen, Knollensellerie), in Stücken (1 cm)
50 g Wasser
10 g Zucker
20 g Sojasauce
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
300 g gemischtes Gemüse, weich (z. B. Zwiebeln, Spinat, Paprika, Zucchini), in Stücken (3 cm)
100 g Erdnusscreme
10 g Sesamöl
or 10 g Öl

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1809 kJ / 432 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 46 g
Fat: 22 g
Saturated Fat: 4 g
Fibre: 12.5 g
Sodium: 794 mg