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Morcillas de arroz, sepia y gambas
Prep. 20min
Total 1 h 20min
6 unidades
Ingredients
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1250 g de agua
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2 cucharaditas de sal
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80 - 90 g de aceite de oliva virgen extra
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150 g de arroz de grano redondo
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250 g de cebolla en trozos
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60 g de piñones
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1 cucharada de orégano seco
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½ cucharadita de pimienta molida
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300 g de sepia limpia en trozos de 3-4 cm
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100 g de gambas crudas peladas
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1 clara de huevo
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3 bolsitas de tinta de calamar congelada (descongelada)
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mayonesa (optional) o salsa alioli
Nutrition per 1 unidad
Calories
351 kcal /
1467 kJ
Protein
16.2 g
Fat
21.9 g
Carbohydrates
22.3 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
2.8 g
Sodium
257.7 mg
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