Compatible versions
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 40 g de harina de repostería
- ¼ de cucharadita de bicarbonato
- 20 g de azúcar moreno
- 1 yema de huevo
- 20 g de vino blanco
- 10 g de miel
- 16 arándanos azules congelados
Pimientos con bacalao y morcillo con verduras
- 1 pimiento rojo (aprox. 200 g) cortado en tiras
- 2 dientes de ajo
- 85 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 10 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel seca
- 500 g de morcillo de ternera en trozos grandes (3x3 cm)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 250 g de vino dulce
- 1 tomate maduro (aprox. 180 g) con un corte en cruz en la piel
- 2 patatas medianas con piel (aprox. 250 g)
- 1 - 2 zanahorias en rodajas (aprox. 90 g)
- 100 - 150 g de judías verdes frescas cortadas en tiras
- 1 cucharada de tomate frito
- 4 lonchas de bacalao ahumado (aprox. 120 g)
- 6 ramitas de cebollino fresco picado
Para servir
- 2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
- 2 cucharaditas de mermelada
- 2 hojas de menta fresca
- 2 pellizcos de azúcar glas para espolvorear
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 5691 kJ / 1361 kcal
- Protein
- 76.5 g
- Carbohydrates
- 81.47 g
- Fat
- 80.83 g
- Fibre
- 10.43 g
In Collections
Alternative recipes
Lubinas de ración en papillote para dos
30min
Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo
45min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Lubina en papillote con crema de grelos
45min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1h 10min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1h
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
30min
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7h 20min
Empanada de estofado con cerveza
1h 40min
Tosta de pimientos con su pilpil y gulas
15min
Espaldilla guisada al vino tinto
1h 35min