Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Łosoś z warzywami; Sos holenderski
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

4.5 (45 ratings)

Ingredients

Łosoś z warzywami

  • 1 cytryna, ekologiczna
  • 500 g wody
  • 500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 - 500 g różyczek brokułu
    or 400 - 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
  • oliwa z oliwek, do posmarowania i skropienia
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150 g każdy, grubość 2 cm)
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Sos holenderski

  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
429.3 kJ / 1025.3 kcal
Protein
41.5 g
Carbohydrates
40.8 g
Fat
79 g
Saturated Fat
40.3 g
Fibre
7.5 g
Sodium
840.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes