Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
Ingredients
Masło ziołowo-czosnkowe
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
½ łyżki liści tymianku, świeżych
-
1 łyżeczka oregano, suszonego
-
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
-
¼ łyżeczki soli
Steki wołowe
-
4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
4 liście laurowe, suszone
-
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1300 - 1500 g wody
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 h 35min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 h 20min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1 h 30min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1 h 30min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 h 10min
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 h 15min
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1 h 20min
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
2 h 10min
Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera
1 h 35min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 h 10min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 h 20min