Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

4.7 (159 ratings)

Ingredients

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką

  • 10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych, np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
  • 500 - 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, w jednym kawałku
  • 10 - 15 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 800 g wody
  • 200 - 300 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
    or 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej

Purée z ziemniaków i batatów

  • 650 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 350 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 350 g mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 30 g masła
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2131 kJ / 509 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
63.3 g
Fat
13.5 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
9 g
Sodium
1194 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes