Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Scotch broth (bouillon écossais)
Prep. 10min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
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d'oignons coupés en deux180 g
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de carottes coupées en morceaux160 g
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de céleri branche coupé en morceaux100 g
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160 g de navet, coupé en morceauxde rutabaga coupé en morceaux160 g
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de viande d'agneau désossée coupée en dés (1 cm)500 g
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d'orge perlé80 g
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1000 g d'eau, et 1,5 cube de bouillon de légumesde bouillon de légumes1000 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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feuilles de laurier déshydratées2
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de petits pois surgelés100 g
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de persil frais haché1 brin
Nutrition per 1 portion
Calories
334.2 kcal /
1391.2 kJ
Protein
17.7 g
Fat
21.5 g
Carbohydrates
16.8 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
10.2 g
Sodium
466.3 mg
