Pappa al pomodoro con verdurine

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3 10 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

10 porzioni

Ingredients

Pappa al pomodoro

100 g di pane toscano a fette
2 spicchi di aglio sbucciati
300 g di passata di pomodoro
5 g zucchero
350 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Verdure

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
80 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
50 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
3 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 4.6 g

Calories 580.6 kJ / 139 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 45 Recipes
Italy

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Pancake di zucca (senza glutine)

45min

Polpette di riso rosse

40min

Clafoutis ai frutti di bosco

1 h 35min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Capesante della Vigilia

50min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Rabaton

1 h

Zabaione al sidro

15min

Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole

1 h

Torta salata a formaggio Brie

50min

Polpo su farinata di ceci

5 h

Tramezzini al pesto di spinaci

4 h