Pappa al pomodoro con verdurine

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3 10 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

10 porzioni

Ingredients

Pappa al pomodoro

100 g di pane toscano a fette
2 spicchi di aglio sbucciati
300 g di passata di pomodoro
5 g zucchero
350 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Verdure

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
80 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
50 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
3 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 4.6 g

Calories 580.6 kJ / 139 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 45 Recipes
Italy

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min

Schiacciata con l'uva

2 h

Cipolle e aglio dorati

20min

Salsa piccante allo zenzero

30min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2 h

Sformato di cardi

1 h

Schiacciata fiorentina

50min

Necci

1 h

Pappa al pomodoro

35min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Paté di fegatini

30min

Castagnaccio

1 h