Salsa peverada

Salsa peverada

4.4 10 ratings

Prep. 10min

Total 30min

130 g

Ingredients

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio a metà, senz'anima
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di fegatini di pollo o di coniglio
30 g di salame (optional) veneto tipo Soppressa, a cubetti
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
½ limone il succo, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 130 g

Protein 34.2 g

Calories 2176 kJ / 520 kcal

Fat 40.8 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Treviso in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1 h 55min

Polenta

1 h

Dado di carne

45min

Crema di cipolle e timo

1 h

Capriolo alla valdostana

1 h 45min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Trippa in bianco alla napoletana

1 h 30min

Paté di fegatini

30min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Trippa alla fiorentina

1 h 15min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 h 30min

Conserva di datterini e verdure

7 h