Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

3.4 17 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 50min
30 pièces

Ingredients

  • de lentilles corail
    400 g
  • citron jaune non traité
    1
  • de feuilles de persil frais
    40 g
  • de feuilles de coriandre fraîche
    40 g
  • de bouquets de chou-fleur
    100 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à café
  • de coriandre en poudre
    1 c. à café
  • de farine de pois chiche
    70 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • huile végétale pour la friture
  • tahini (optional) pour la finition
  • pain pita (optional) pour la finition

Nutrition per 1 pièce

Calories 62.8 kcal / 262.1 kJ
Protein 4.4 g
Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.3 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 0.2 g
Sodium 68.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...