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Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)

Bangers and mash (Salsicce con purè di patate)
4.4 30 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 30min
6 porzioni
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Ingredients

Salsa Gravy
  • 100 g di carote pelate e a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g brodo di carne
  • 3 - 4 bacche di ginepro
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro
Purè di patate
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte
  • 12 salsicce fresche
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2416.7 mg
Protein 24.8 g
Calories 2925 kJ / 699.7 kcal
Fat 49.2 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 21.2 g
Carbohydrates 34.3 g

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