Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.6 22 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    60 g
  • di scalogno a pezzi
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di burro
    20 g
  • di prosciutto crudo a listarelle
    120 g
  • uovo
    1
  • tuorli
    3
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • di sale
    1 pizzico
  • di pasta secca, tipo pappardelle
    320 g
  • di panna da cucina
    70 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 621 kcal / 2598.3 kJ
Protein 26.5 g
Fat 30.2 g
Carbohydrates 64.9 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 12.7 g
Sodium 1137.1 mg

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