Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.6 30 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
120 g di prosciutto crudo a listarelle
1 uovo
3 tuorli
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca, tipo pappardelle
70 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1137.1 mg

Protein 26.5 g

Calories 2598.3 kJ / 621 kcal

Fat 30.2 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 64.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Bratwurst con insalata di patate

35min

Rigatoni affumicati

25min

Spaghetti alla "carbonara sbagliata"

30min

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 h 30min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Pollo al burro

1 h

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 h

Pasta panna e salmone

30min

Pasta panna, piselli e prosciutto

30min

Pasta alla carcerata

30min

Gramigna alla salsiccia

45min