Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym
TM6 TM5

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

4.7 (68 ratings)

Ingredients

Marynata cytrynowa z chili

  • skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ½ łyżeczki chili, mielonego (optional)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 600 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych w paski o grubości 3,5-4 cm

Majonez kolendrowy

  • 30 g kolendry, świeżej (ok. 1 pęczek), tylko liście
  • 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 g majonezu
  • 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • sól, do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony, do oprószenia
  • ogórek, pokrojony w 2 mm paski
  • pieczywo (np. chlebki naan, chlebki pita), do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1838.1 kJ / 437.6 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
4.4 g
Fat
36.7 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
2.2 g
Sodium
302.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes