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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
Prep. 40min
Total 50min
4 Portionen
Ingredients
-
Apfelessig50 g
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Kürbiskernöl100 g
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Knoblauchzehen halbiert1 - 2
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Zitronensaft10 g
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Ahornsirup10 g
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Salz2 TL
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Buchweizen gewaschen180 g
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Wasser360 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Erdäpfel, speckig geschält, in 2-3 mm Scheiben300 g
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Kürbiskerne4 EL
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Rapsöl2 EL
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Rinderfilets in 1 cm dünnen Streifen400 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert160 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen1 - 2 Stück
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Käferbohnen (Abtropfgewicht)250 g
-
Kirschtomaten12 Stück
Nutrition per 1 Portion
Calories
731 kcal /
3066 kJ
Protein
35 g
Fat
38 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
16 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
742 mg
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