Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 gramů olivového oleje
- 200 gramů žluté cibule, na klínky
- 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
- 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
- 50 gramů bílého vína
- 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
- 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
- ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
- 150 gramů kostiček slaniny
- 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
- 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 10 gramů kukuřičného škrobu
- 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40 分
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4h 30min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3小時 15 分
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 分
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2小時
Restované hovězí s caponatou
45 分
Krůtí sekaná s chorizem a bramborami
1小時 5 分
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30 分
Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi
1小時 20 分
Guláš z vepřové panenky
40 分
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1小時 25 分
Batátový eintopf s klobásou a fazolemi
45 分