Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 300 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält
- ¾ TL Salz
- 50 g Schalotten, halbiert
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 120 g Möhren, in Stücken
- 30 g Butter, in Stücken
- 150 g Porree, nur weiße Teile, in Ringen (1 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Tomatenmark
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fischbrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Pfeffer
- 20 g brauner Zucker
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 80 g Weißwein, trocken (optional)
- 150 g Crème fraîche
- 1 Baguette, in 12 Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1007 kJ / 240 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1091 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini mit Garnelen und Artischocken
40 min
Garnelen Pasta Aglio Olio
35 min
Reibekuchen mit Lachs
1h
Cremige Garnelen-Suppe
45 min
Rahmsuppe von Pfifferlingen mit gebratenem Porree
25min
Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt
30min
Spinat-Möhren-Salat mit Garnelen
35 min
Andalusische Fischsuppe
50 min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45 min
Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen
30min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25min
Lachscremesuppe
20 min