Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse

4.4 147 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenschenkel, mit Haut
4
Korianderkörner
2 TL
Meersalz, grob
1 TL
Öl
3 EL
Zwiebel halbiert
1
Koriander abgezupft, Stiele gedrittelt
1 Bund
gelbe Currypaste (20 g)
1 EL
Kokosmilch
400 g
Geflügelbrühe
300 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
3 Prisen
Möhren in Stücken (1,5 cm dick)
400 g
Brokkoli in Röschen
300 g
brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Shiitakepilze, frisch Stiele entfernt
200 g
Basmati-Reis
240 g
Limettensaft
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g

Calories 3682 kJ / 882 kcal

Fat 44 g

Carbohydrates 64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recipes
Germany

You might also like...

Pangasiussuppe mit Garnelen

55min

Garnelencremesuppe mit Baguette

1 h

Auberginen-Schnitzel-Chili

1 h 10min

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1 h 15min

Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)

30min

Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes

40min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Tintenfisch mit Erbsen

35min

Hähnchen-Minestrone

1 h 20min

Nizza-Salat

40min

Steak mit Bohnenpüree

40min

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

1 h