Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.2 14 rating

Prep. 20min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Carpaccio de sfeclă roșie

Carpaccio de sfeclă roșie

No ratings

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

No ratings

Salată de alac în stil grecesc

Salată de alac în stil grecesc

30min

Falafel rapid

Falafel rapid

30min

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

1 h 25min

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1 h 15min

Bol cu somon și fasole neagră

Bol cu somon și fasole neagră

35min

Caserolă cu orez și carne

Caserolă cu orez și carne

1 h 15min

Salată de somon, quinoa, feta și legume

Salată de somon, quinoa, feta și legume

50min

Ghiveci cu tofu

Ghiveci cu tofu

30min

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

10min

Musaca de linte

Musaca de linte

2 h 20min