Minipannacottas à la pistache

Name: Minipannacottas à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 - 4 feuilles de gélatine alimentaire; 250 g de crème liquide entière; 100 g de lait entier; 15 g de pâte de pistache; 20 g de sucre en poudre; 1 c. à soupe de pistaches, décortiquées, émondées et non salées

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Prep. 15min

Total 6 h 20min

4 portions

Ingredients

3 - 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème liquide entière
100 g de lait entier
15 g de pâte de pistache
20 g de sucre en poudre et 5 c. à soupe pour le caramel
1 c. à soupe de pistaches, décortiquées, émondées et non salées concassées