![Pêche Melba Pêche Melba](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EC66A7F3-5214-4E0F-9A2B-03AAB6F8D59A/Derivates/683b6e1b-9106-4423-9df9-677cfb14577a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace à la vanille
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 400 g de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
Les pêches au sirop
- 6 pêches
- 500 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus de citron
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
Le coulis de framboises
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g d'eau
-
500
g de framboises fraîches
or 500 g de framboises surgelées, préalablement décongelées
La finition
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 150 g de mascarpone, très froid
- 30 g d'amandes effilées, pour la décoration
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2190 kJ / 517 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 78.7 g
- Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 9 g
Alternative recipes
Crème caramel
3小時
Minestrone de fruits et crème au safran
40 分
Pannacotta au lemon curd
1h 45min
Vacherin express
12小時 15 分
Pêches pochées, framboises, amandes
45 分
Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises
13h 30 min
Crème renversée au caramel
4h 50min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1h 20min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2小時 30 分
Riz au lait au coulis de framboises
50 分
Tarte crumble aux abricots
1小時 40 分