Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

4.3 951 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g de potimarron coupé en dés
900 g de bouillon de volaille
1 pincée de curry en poudre
du sel
du poivre moulu
1 oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
150 g de vin blanc
50 g de beurre coupé en dés
90 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France

Saveurs Automnales ! 14 Recipes
France

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Gratin de courgettes au curry

1 h 5min

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

25min

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25min

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

40min

Risotto au poireau et à la pancetta

35min

Moussaka de lentilles

2 h

Salade de lentilles, feta et tomates

30min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30min

Salade de lentilles au saumon fumé

45min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40min

Risotto courgette et bacon

35min