Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 42 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
10 γρ.
νερό
50 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
100 γρ.
φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
10 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμό λαχανικών
νερό, καυτό
1200 γρ.
ρύζι καρολίνα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Αβγολέμονο

χυμό λεμονιού
60 γρ.
αβγά
2
νερό
2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

Πασχαλινές Συνταγές 6 Recipes
Greece

Πασχαλινό Τραπέζι 10 Recipes
Greece

Πρωταθλητής της σούπας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min

Πρασόπιτα

2 h 30min

Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα

24 h 10min

Μουσακάς

2 h

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Καρυδόψωμο

1 h 20min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20min

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο

1 h 10min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15min