Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 20min

8 parts

Ingredients

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 1782 kJ / 426 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10 h 15min

Glace au yaourt et à la menthe

Glace au yaourt et à la menthe

12 h 20min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Pommes de terre au lard et à la sauge

Pommes de terre au lard et à la sauge

1 h 20min

Glace amarena

Glace amarena

3 h 15min

Beignets tra-tra

Beignets tra-tra

2 h 35min

Croissants au chocolat

Croissants au chocolat

No ratings

Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

12 h 30min

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

3 h 15min

Les doubitchous... ça se mange sans faim !

Les doubitchous... ça se mange sans faim !

24 h 10min

Glace au yaourt, miel et pignon

Glace au yaourt, miel et pignon

12 h 15min

Crêpes suzette

Crêpes suzette

2 h 15min