![Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/275230.jpg)
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Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
La pâte feuilletée levée
- 220 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
- 1 pincée de sel
La garniture et la finition
- 100 g de beurre doux, froid et coupé en très fines lamelles
- l'eau
- 120 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 100 g de pâte d'amande
- 80 g de graines de potiron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1103 kJ / 263 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 1.9 g
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