Pasta choux

Pasta choux

4.7 116 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

18 pezzi

Ingredients

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 18 pezzi

Sodium 194 mg

Protein 28.1 g

Calories 5075.2 kJ / 1213 kcal

Fat 79.2 g

Saturated Fat 45.2 g

Carbohydrates 97.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le basi di pasticceria 5 Recipes
Italy

You might also like...

Brioche col tuppo

3 h 30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Chiffon cake al limone

1 h 30min

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3 h 20min

Pasticciotti leccesi

1 h 15min

Cartellate

1 h 5min

Pasta biscotto

1 h

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 h

Brioches siciliane

3 h 15min

Sorbetto nel limone

8 h 35min

Pizzette fritte

1 h 55min

Ciambelle di Carnevale

4 h 5min