Pasticciotti leccesi

Pasticciotti leccesi

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

10 pezzi

Ingredients

Pasta frolla

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
125 g zucchero
125 g di strutto a temperatura ambiente
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
250 g di farina tipo 00
2 pizzichi di ammoniaca per dolci

Crema

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
40 g di farina tipo 00
60 - 100 g zucchero a piacere
2 uova
500 g di latte

Terminare la preparazione

1 tuorlo d'uovo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 46.4 g

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