Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą

3.6 (48 ratings)

Ingredients

  • masło, do natłuszczenia

Filety z dorsza z ziemniakami i cukinią

  • 1 pomarańcza, ekologiczna
  • 1 cytryna, ekologiczna
  • 700 g wody
  • 400 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 400 - 500 g cukinii, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych (np. ziół prowansalskich, tymianku, koperku)
  • masło, do natłuszczenia
  • 480 - 800 g filetów z dorsza, bez skóry (4 filety, 120-200 g każdy)
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Muffinki z czekoladą

  • 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 150 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 200 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 300 g mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)

Masło cytrusowe

  • 50 - 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżeczka anyżu, mielonego (optional)
    or 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych (optional)
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4515 kJ / 1078 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
86 g
Fat
65 g
Saturated Fat
40 g
Fibre
5.8 g
Sodium
744 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes