Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

Name: Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 80 g sera żółtego; 1 - 2 ząbki czosnku; 200 g cukinii; 6 jajek; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego; 1 opakowanie łososia wędzonego na zimno; 12 pomidorków koktajlowych; 400 g wody; 10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych; 100 g sera z niebieską pleśnią; 50 g mleka; 100 g jogurtu greckiego; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; mieszane zioła, świeże

4.5 (39 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 3 porcje

Ingredients

80 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 ząbki czosnku
200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
6 jajek
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
1 opakowanie łososia wędzonego na zimno, podzielonego na 3-4 cm kawałki
12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
400 g wody

10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych, np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
100 g sera z niebieską pleśnią, typu lazur, pokrojonego na kawałki
50 g mleka
100 g jogurtu greckiego, gęstego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
mieszane zioła, świeże, np. rozmaryn, majeranek, oregano, tymianek, bazylia, tylko liście, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2032 kJ / 485.3 kcal
Protein: 38.3 g
Carbohydrates: 10.3 g
Fat: 32.7 g
Saturated Fat: 15.7 g
Fibre: 2.2 g
Sodium: 1554 mg