Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)
TM6 TM5

Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)

4.6 (102 ratings)

Ingredients

  • 700 g wody
  • 400 g czerwonych buraków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 4 jajka
  • 120 g ogórków konserwowych, pokrojonych w plastry
  • 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
  • ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 100 - 140 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    or 100 - 140 g kwaśnej śmietany, 10% tłuszczu
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 kromek chleba żytniego, pełnoziarnistego
  • 4 - 6 filetów ze śledzia, marynowanego (ok. 280 g), odsączonych, pokrojonych na ok. 3 cm kawałki
  • 3 - 4 łyżki kaparów, konserwowych (ok. 60 g), odsączonych

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
897.5 kJ / 214.4 kcal
Protein
9.8 g
Carbohydrates
26 g
Fat
8.5 g
Saturated Fat
2.6 g
Fibre
3.1 g
Sodium
1413.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes