Involtini di spigola
TM31 TM5

Involtini di spigola

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Ingredients

  • 60 g di pane raffermo a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
  • 5 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 g di pecorino grattugiato
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di spigola (branzino)
  • 4 fette di speck Alto Adige IGP
  • 50 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 400 g di zucchine a rondelle
  • 50 g di vino bianco secco
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1895 kJ / 453 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
11.8 g
Fat
27.2 g
Fibre
1.8 g

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