Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

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Prep. 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingredients

  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 1 pizzico di sale
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
  • 1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
  • 80 g di code di mazzancolle sgusciate
  • 1000 g di sale grosso
  • 800 g di acqua

Nutrition per 1 porzione

Calories 191.5 kcal / 801 kJ
Protein 13 g
Fat 16.8 g
Carbohydrates 1.5 g
Fibre 0.2 g

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