Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Involtini
- 50 g di pane raffermo a pezzi
- 20 g di pecorino
- 20 g di Parmigiano Reggiano
- 20 g di capperi sotto sale dissalati
- 900 g di filetti di pesce spada (12 filetti circa)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa di pomodoro
- 50 g di cipolla rossa di Tropea
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di olive nere denocciolate
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 800 g di pomodorini Pachino IGP
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2448 kJ / 585 kcal
- Protein
- 51.1 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 34.4 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35min
Pesce spada agrumato
35min
Pesce spada al salmoriglio
5min
Frittata con carciofi
40min
Palamita in crema di finocchio
35min
Involtini di tonno con insalata di patate
55min
Filetti di merluzzo in salsa al caramello
1h 10min
Cous cous di pesce alla trapanese
3h 30min
Marinatura limone e coriandolo
15min
Involtini mare e monti
1h 10min
Filetti di salmone in salsa di acetosa
40min
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1h 10min